English
Vins De Region Purchase of wines directly from producers
Service client
L'équipe vinsderegion.fr est à votre disposition pour toutes questions, conseils ou remarques.
Contactez-nous :
09 . 51 . 61 . 88 . 86
AOC Ht Montlong Bergerac Tradition Rouge 2009
Un nez fruité, intense, élégant, une bouche souple équilibré avec une légère présence aromatique qui persiste en bouche.
Information about the product :
| DESIGNATION | Côtes de Bergerac rouge |
|---|---|
| NOM DU VIN | Côtes de Bergerac |
| TYPE PRODUIT | Rouge |
| DOMAINE | Domaine du Haut Montlong |
| PRODUCTEUR | Famille Sergenton |
| PROVENANCE REGION | SUD OUEST |
| ANNEE | 2009 |
| TAUX D'ALCOOL | 12.5 % vol |
| NEZ | Fruité, intense, élégant, une bouche souple équilibré avec une légère présence aromatique. |
|---|---|
| BOUCHE | Persistance |
| DEGUSTATION | Un nez fruité, intense, élégant, une bouche souple équilibré avec une légère présence aromatique qui persiste en bouche. |
| ACCORDS METS | Viandes rouges et gibiers. |
| CEPAGES | Cabernet franc 30 % Cabernet sauvignon 30 % Merlot 40 % |
|---|---|
| SUPERFICIE | 15 Ha |
| RENDEMENT | 55 Hl/ha |
| VINIFICATION | La récolte est triée, éraflée et mise en cuve. Lors de la fermentation alcoolique, le suivi analytique et gustatif est constant, ce qui permet d’adapter les pratiques œnologiques ; maîtrise de la température (3032°C), nombre de remontage, temps de macération. Le vin est écoulé, puis après fermentation malolactique, il est assemblé afin d’associer les qualités organoleptiques de chaque cuve pour répondre aux attentes de la clientèle. Lors de l’élevage, il est clarifié par collage et filtration ceci avant la mise en bouteille. |
|---|---|
| CONSERVATION GARDE | 5 à 8 ans |
