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AOC Château Côtes de Monleau 2008
Information about the product :
| DESIGNATION | Grand Vin de Bordeaux Château Côtes de Monleau |
|---|---|
| APPELLATION | Appellation BORDEAU SUPERIEUR Controlée |
| NOM DU VIN | Château Côtes de Monleau |
| TYPE PRODUIT | Rouge |
| DOMAINE | Chateau Montlau |
| PRODUCTEUR | Armand Schuster de Ballwil |
| PROVENANCE REGION | BORDEAUX |
| ANNEE | 2011 |
| TAUX D'ALCOOL | 12.5% vol. |
| CEPAGES | 100 % Merlot |
|---|---|
| AGE DES VIGNES | 15 ans |
| PRODUCTION ANNUELLE | 250 hl soit 33 000 blles 750 ml |
| VENDANGES | Mécanique |
|---|---|
| CULTURE | Enherbement un rang sur deux avec effeuillage ainsi que vendange en vert. |
| VINIFICATION | - Vinification : tri de la vendange au chai, macération préfermentaire, fermentation alcoolique de 10 jours suivi d’une macération de 3 semaines. - Elevage : en cuve durant 12 mois. - Clarification : Soutirages périodiques tous les 3 mois. - Collage au blanc d'oeuf avant mise en bouteille. |
| ELEVAGE | En cuve durant 12 mois. |
| MISE EN BOUTEILLE | Au Château par le propriétaire |
